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材料 ルバーブ 500g 砂糖 250g レモン汁 大匙2.
ルバーブ ジャム. 作り方 1 ルバーブは葉を取り除きよく洗って細かく刻みます。 2 鍋にルバーブとレモンと砂糖を入れ1時間ほどおきます。 3. レモン汁（お好みで） 大さじ1/2 ＜作り方＞ 1. 3種のジャムセットは色んな味をお楽しみ頂けます。 商品を作られている地域とのつながり 特産品化、商品化をきっかけに吉和ルバーブ研究会を組織し、生産者、商工会、行政、地元団体、学校など地域ぐるみで参加し盛り上げています。 商品の楽しみ方.
赤いルバーブジャム：①5ミリ位に切る ②砂糖（ルバーブの重さの2割）の半量を加えしばらく置いておく ③加熱するとすぐに溶けてくる ④10分ほどで仕上がり ⑤煮沸しておいたビンに詰める ※ゲル化剤は使わない。. ルバーブは野菜ですが、生で食べると酸味が強いためジャムやお菓子にするのが一般的です。 ヨーロッパでは身近な食材ですが、日本ではあまりなじみのない方も多く、保存方法に困ることもありますね。 ルバーブは加工に向いているので、. 赤いルバーブジャム (150g) 「かぼちゃん農園」の赤いルバーブでつくった、爽やかな酸味と独特な風味が特徴のジャム。その甘酸っぱい香りは、八ヶ岳山麓の自然が生んだ美味しさです。 赤いルバーブジュース (360ml).
ルバーブを１cmに切る。 ルバーブを鍋 (テフロンやホーロー加工の鍋)に入れ、きび砂糖をまぶして30分置いておく。 30分置くと水が出てくるので、木べらを使って強火で炒めるように加熱する。. ルバーブはきちんととアク抜きさえすれば、皮ごと食べても問題ありません ので、調理の前に水に浸してアクを抜いておきましょう。 スポンサードリンク ジャムの作り方.
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